MIEL読者の皆さま、こんにちは！ニューヨークのリアルな情報をお届けする月イチ連載「NY通信」。
今回は、アメリカの食卓に欠かせない大人気スーパーマーケット【Trader Joe’s（トレーダージョーズ）】の魅力に迫ります。ニューヨークに旅行に行った際はぜひ立ち寄って欲しいスーパー。特に今回は、種類豊富で美味しいと評判の冷凍食品の中から、人気の高い商品を3回にわたって徹底レポート。第一弾は、きのこ好きにはたまらない2品をご紹介します！
地元民に愛されるスーパーマーケット「Trader Joe’s」
Trader Joe’s（通称トレジョ）は、1967年にカリフォルニアで生まれたスーパーマーケット。オーガニック食品やユニークなオリジナル商品を、手頃な価格で提供していることで全米で絶大な人気を誇っています。健康志向の強いアメリカ人はもちろん、アメリカ在住の日本人の間でも、その品質と品揃えには定評があります。特に冷凍食品コーナーは圧巻で、世界各国の本格的な料理が手軽に楽しめる商品がずらりと並び、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力の一つ！
キノコの旨味を堪能！魅惑の２商品をピックアップ
数ある冷凍食品の中から今回選んだのは、筆者の大好物、マッシュルームを贅沢に使ったこちらの2品！
（左）ミニマッシュルームタルト、（右）マッシュルームリゾット
• ミニマッシュルームタルト（Mini Mushroom Tartlettes）
• マッシュルームリゾット（Mushroom Risotto）
どちらもパッケージからして本格的で、日本ではあまり見かけないメニューに期待が高まります。手軽な冷凍食品でありながら、ホームパーティーの前菜や、少し特別な日のディナーにも活躍してくれそう！
いざ、調理開始！
① ミニマッシュルームタルト
調理前。直径５㎝ほどのサイズのタルトが12個入り。
まずはタルトから。箱から取り出し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。調理法は、200℃に予熱したオーブンで12〜14分焼くか、またはエアフライヤーで7分加熱するだけ。アメリカでは冷凍食品の調理法にエアフライヤーが記載されていることが多く、その需要の高さが伺える。筆者もそろそろ欲しいな、エアフライヤー！
中はとろとろ！
焼き上がりは、こんがりきつね色になった縁と、マッシュルームの香ばしい匂いがたまらない！まるでデリカテッセンで買ってきたかのような、美しくハイクオリティな仕上がりに。
② マッシュルームリゾット
板状に冷凍されたソースとリゾット米がミックスされている
お次はリゾット！こちらは鍋に中身を入れ、大さじ2杯の水を加えて7分ほど加熱し、火を止めてから2分蒸らすだけ。電子レンジでも調理可能という手軽さです。
調理中。グツグツグツ・・・キッチンに漂ういい香り。
こちらも調理中からマッシュルームの豊かな香りが立ち上り、出来上がりはレストランで提供されるような高級感！
完成。チーズをトッピングすれば、より本格的に！
タルトはサクサクのパイ生地ときのこのアパレイユの相性が抜群で、濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。リゾットは、お米の芯が絶妙に残りつつ、きのこの旨味とチーズのコクが溶け合った本格的なアルデンテ食感。冷凍食品とは思えないクオリティの高さに感動！ アメリカにしては、塩味やコッテリ感が控えめで素材の風味を生かす味わいのバランスが日本人の私にはとても合う。これは美味しいいいいいい〜！！！！
人気の秘密は「手軽さ」と「本格的な味わい」の両立
今回試した2品は、どちらも冷凍食品の概念を覆すほどの美味しさでした。感動したポイントは、なんといっても「手頃で便利な選択肢ながら、オーガニックで本格的なレストランの味を家庭で再現できること」
Trader Joe’sの人気の秘密は、まさにこの点にあるように思います。忙しい日常の中でも、手軽に美味しくて質の高い食事を楽しみたいという消費者のニーズを的確に捉え、それをオリジナル商品という形で実現。味、品質、そして価格のバランスが絶妙だからこそ、多くの人々に愛され続けています。また、SNS界隈では常に「トレジョの〇〇にハマってる！」のような口コミが多くトレンド化するほど、新商品の発売ペースや可愛いオリジナルパッケージデザインも人気の秘訣。
次回は、また別の魅力的な冷凍食品をレポートするのでどうぞお楽しみに！
See You Next Time ！！
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