「ごはんと、お酒。よつば食堂」がオープン／中央区平尾

11月14日、西鉄平尾駅から徒歩約6分のところに「ごはんと、お酒。よつば食堂」がオープン！昼は定食、夜は居酒屋として、おでんを中心とした和食を提供しています。

店内は、カウンター4席とテーブル4席。おひとり様でも気軽に立ち寄りやすいアットホームな空間です。

蕎麦店直伝の絶品お出汁を使った「おでん」や「味噌汁」が美味しいお店

「ごはんと、お酒。よつば食堂」は、宮崎の蕎麦店や東京の和食店で約18年以上、修業を積んだ田口陽介さんが手掛けるお店。

主に“出汁”に力を入れており、田口さんが修業を積んだ蕎麦店直伝の出汁を、おでんや味噌汁に使用しています。また、どの料理も既製品は一切使わず、季節の食材を使って手作りしています！

ランチのおすすめは、宮崎名物「チキン南蛮」！ふわっと柔らかい食感♪

そんな「ごはんと、お酒。よつば食堂」では、お昼に約4種類の定食を提供しています。

【お店おすすめ】チキン南蛮／1,000円（税込）

おすすめは、田口さんの地元宮崎の名物「チキン南蛮」！ご飯、味噌汁、小鉢がセットになっています。なんと、ご飯と味噌汁はおかわり自由なんです！これは嬉しい！！

手作りのタルタルと甘酢がかかったチキン南蛮は、とても柔らかい食感…！手作りのタルタルは、たっぷりつけても胃もたれせず、最後まで美味しく楽しめます。

出汁の優しい風味が効いた味噌汁は、たっぷりの具が入っています！具材は日によって変わりますが、この日はキャベツや厚揚げ、舞茸が入っていました。最後まで飲み干したくなる美味しさです！

小鉢も手作りしており、常時1～2種類が定食とセットになっています！この日は、「明太ポテサラ」と「人参のきんぴら」でした。昆布の佃煮や柚子大根などのお漬物も手作り。ご飯が進みます！

夜は、出汁が美味しい「おでん」などお酒に合う一品料理が楽しめる

夜は、出汁に力を入れた「おでん」や宮崎名物「冷や汁」など、お酒に合う一品料理が楽しめます！

【看板メニュー】おでん／各165円（税込）

看板メニューは、「おでん」！大根やちくわ、厚あげ、玉子など、6種類以上のラインアップ。どの具材にも出汁が染み渡っており、優しい味わいです。

和食に合う日本酒や焼酎、ナチュラルワイン

料理に合うお酒は、店主自らが厳選！日本酒や焼酎、ナチュラルワインを主に提供しています。

お弁当やおでんはテイクアウト可能！

「ごはんと、お酒。よつば食堂」では、テイクアウトも可能です！お弁当やおでんのお持ち帰りができますよ。ぜひ一度足を運んでみてください♪

※本記事の内容は取材当時の情報です。メニューや営業時間など、最新の情報は公式サイトや店舗へ直接ご確認ください。