【福岡・粕屋町】元フレンチシェフが作る絶品スパイスカレー｜スパイス食堂 and N が人気の理由

MIEL読者の皆さんこんちは！福岡グルメを撮って、食べることが大好きな20代女子ななです。今回は、元フレンチシェフが作るスパイスカレーのお店をご紹介します！

市内から離れた場所でも話題に！「スパイス食堂 and N」

2025年7月、福岡県糟屋郡粕屋町にオープンした 「スパイス食堂 and N」。 福岡市中心部から少し距離があるにもかかわらず、連日多くの人が訪れる人気店です。

店主は、ホテルで腕を磨いた 元フレンチシェフ・西村さん。 フレンチの技法をベースに、スパイスの香りや旨みを丁寧に重ねた“日本人好みのスパイスカレー”を提供しています。店内に入ると、ふわっと広がるスパイスの香り。 運ばれてくるカレーは、色鮮やかな副菜が美しく盛り付けられ、まるでアート作品のようです。

見た目はアート、味は本格

スリランカ風チキンカレー（1,350円）

西村シェフが最も試行錯誤したという看板メニュー。 スパイスの香りと旨みがじわっと広がり、辛さとのバランスが絶妙。 「クセになる美味しさ」と評判です。

2種あいがけカレー（バターチキン＆鶏キーマ）1,500円

数種類のスパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンは驚くほど柔らか。 丁寧に仕込まれたルーと、ターメリックで炊いたバスマティライスがよく合います。

牛すじカレー

旨みが凝縮した牛すじがごろっと入った満足度の高い一皿。

トッピング・ドリンク

• 半熟スパイス玉子（150円）
• プレーンラッシー（300円）
• アイスコーヒー（300円）

居心地の良さも人気の理由

自然光が差し込む明るい店内は、開放感があって居心地抜群。 オーナー夫妻とスタッフの温かい接客も魅力で、つい長居したくなる雰囲気です。

 ドライブがてら訪れたい一軒

まだオープンから1年未満ながら、遠方から訪れる人も多い「スパイス食堂 and N」。 ここでしか味わえない、丁寧に作られたスパイスカレーを楽しんでみては。