【福岡カレー女子連載 #11】イタリアンシェフが手がける美しきスパイスカレー「石村カリー」

ここんにちは。福岡カレー女子のNarumiです。

今回は、福岡・薬院南エリアにある「石村カリー」をご紹介します。

イタリアンで培ったこだわりが詰まったカレー！「石村カリー」

薬院大通沿いに佇むこちらのお店は、創業14年目を迎えるイタリアン「ソッジョールノ」と、スパイスカレー専門店「石村カリー」の2つの看板を掲げる一軒。

店主は、長年イタリアンシェフとして腕を振るってきた料理人。カレー好きが高じ、約7年前からスパイスカレーの提供をスタートされたそうです。

イタリアンで培った“素材同士の掛け合わせ”や“彩りの美しさ”へのこだわりは、カレーにも随所に感じられます。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、お一人でもグループでもゆっくりと過ごせる空間です。

“掛け合わせのセンス”が際立つ！新メニューを堪能

今回いただいたのは、5月からスタートした新メニュー「シン・スパイシーチキンカレー」（税込1,500円）。

何度も試行錯誤を重ねて完成したという一皿で、絶妙なバランスで調合されたスパイスに、ゴロッと入ったたっぷりのチキン。

副菜には、クミン香るひよこ豆や、紫キャベツの粒マスタードラペ、半熟卵が添えられています。

さらにライスは、黒米と押し麦を使用した雑穀米とターメリックライスの2種類。彩り豊かな盛り付けは、まるでイタリアンのワンプレートのような美しさです。

一口食べるごとに感じるのは、スパイスの調和の良さと、素材のおいしさの引き出し方の巧みさ。

それぞれ単体でもおいしいのですが、混ぜ合わせることでさらに味に奥行きが生まれ、“掛け合わせのセンス”が際立ちます。

また、石村カリーでは朝カレー営業も行っており、朝・昼・夜とさまざまな時間帯でカレーを楽しめるのも魅力のひとつ。

さらに、「スパイスが苦手なお子さまでも一緒に楽しめるように」と作られたハヤシライスは、大人のお客様からも人気なのだそう。

次回はぜひ、カレーとハヤシライスの食べ比べも楽しんでみたいと思います！