【福岡・春吉】コスパ最強！“繊細ネオ中華酒場”がニューオープン！生麻婆豆腐花が名物｜博多黒白（こくはく）

春吉に誕生した、白黒の世界観をまとったネオ中華酒場

MIEL読者の皆さんこんちは！福岡グルメを撮って、食べることが大好きな20代女子ななです。今回は「話題のネオ中華酒場」をご紹介します！

春吉のグルメ激戦区に7月15日にオープンした 博多黒白（こくはく）。

店内は白と黒を基調にしたスタイリッシュな空間で、 和食の繊細さを取り入れた“ネオ中華”が楽しめる新店です。

スタッフさんは全員同級生という仲良しチーム。 料理にも空間にも、細部まで「好き」が詰まった温度のあるお店です。

バラの花が咲く、博多和牛ローストビーフ（980円）

席に運ばれてきた瞬間、思わず写真を撮りたくなる美しさ。

バラの花のように盛り付けられたローストビーフは、 肉の旨み × ソースのバランス が絶妙で、お酒との相性も抜群。

サクッとプリッの二重食感、海老のカダイフ揚げ（780円）

細い麺状の生地をまとったカダイフは、外はサクッ、中はプリッ。

そのままでも美味しいけれど、 自家製の白ソースをつけるとまろやかさが加わり、 また違った表情に変わる楽しい一皿。

10分待って完成する、出来立て豆腐の生麻婆豆腐花（1,380円）

名物の生麻婆豆腐花は、まず“真っ白でふるふる”の出来立て豆腐が登場。 そこへスタッフさんが 熱々の麻婆餡とネギを目の前でかけて仕上げるライブ感 が魅力。

10分ほど待つことで、豆腐と餡がしっかり馴染み、 湯気とともに広がる香りが食欲を一気に加速。

口に入れた瞬間、 とろける豆腐 × コク深い麻婆餡 が一体となり、 お酒もご飯も止まらなくなる美味しさ。

明太×大葉×チーズの最強コンビ、博多明太と大葉のチーズ春巻（580円）

スタイリッシュな尖った器で提供される春巻きは、見た目からインパクト大。

中には 明太子・大葉・チーズ がたっぷり。 パリッとした皮と塩気のバランスが最高で、 “みんな好きな味”の代表格。

香ばしさが弾ける、黒炒飯（580円）

ひと口で香ばしさが広がる濃いめの味付け。 しっかり食べたい人にもおすすめのご飯メニュー。

可愛すぎる締め、黒白パンダノーミーチ（280円）

せいろの蓋を開けた瞬間、ちょこんと顔を出すパンダが可愛すぎる名物点心。 もちもち、むにっとした食感で優しい甘さ。 最後まで「可愛い」と「美味しい」が続く締めくくり。

白黒テーマのオリジナルドリンクもおすすめ！

・黒ビール

・黒白珈酒

・黒白カルーアミルク

・ブラックハイボール

白黒の世界観をそのままドリンクに落とし込んだラインナップ。 カルアを使った黒ビールはほんのり甘く新感覚。 ブラックハイボールはすっきり飲みやすく、料理との相性も◎。

まとめ｜白黒の世界観で“気分が上がる”ネオ中華を楽しみたい人へ

春吉で新しい中華酒場を探している人や、ライブ感のある料理でちょっとワクワクしたい日にぴったりの一軒です。

名物の生麻婆豆腐花は、 麻婆豆腐が好きな方なら一度は味わってほしい特別なメニュー。

盛り付けや器のセンスも抜群で、 写真映えする料理を楽しみたい人にもおすすめ。

白黒のスタイリッシュな世界観に包まれながら、気分を上げたい日にそっと寄り添ってくれる春吉の新しいネオ中華です。

※価格は全て税込みです。
※記事内容は公開時の情報です。最新情報は店舗へご確認ください。