【福岡ウェルネス通信#1】旬の野菜を楽しむベジタブルカフェ「VEGETABLE LIFE CAFE by THE KEGO CLUB」へ

MIEL読者の皆様初めまして。ＴＮＣアナウンサーのつのせかえです。これから、ビューティ＆ヘルスのコーナーを担当します。趣味は健康管理という私が、福岡のウェルネス情報を掲載していきますので、どうぞよろしくお願いします。

夏が近づいてきた！紫外線対策に夏は色をたべよう！

夏に出てくる野菜や果物はカラフルなものが多いですよね。スイカやトマトの赤、オクラ、ピーマン、キュウリの緑トウモロコシやパプリカの黄色、サラダに入れたりスープにすると色から元気をもらえて、食卓が楽しくなります。実はこれらに共通するのは「強い抗酸化力」を持っているということ。

抗酸化力とは、老化や炎症の原因になる有害な活性酸素を抑え、細胞のダメージを防ぐ力のことで、色の濃い野菜ほど抗酸化力が強く、紫外線ダメージから体を守ってくれると言われています。そんなカラフルな夏野菜をたっぷり摂れるカフェをご紹介します。

旬の野菜を楽しむベジタブルカフェ「VEGETABLE LIFE CAFE by THE KEGO CLUB」

福岡市中央区大名に３月にオープンした「VEGETABLE LIFE CAFE」は、九州や福岡県産の「旬の野菜や果物」を使った料理やデザートが食べられるカフェです。

おすすめランチは「「彩り野菜たっぷりのロコモコ」

夏野菜たっぷりのランチがたくさんありますが、中でもおすすめしたいのが「彩り野菜たっぷりのロコモコ」。

「子羊のハンバーグと彩り野菜たっぷりのロコモコ」／1,100円（税込）※写真はスープ＆サラダのセット（＋330円）

旬に応じて変更はあるとのことですが、アボカドやトマト、紫キャベツ、ロメインレタスなど数種類の野菜が一皿で食べられます。

また、ロコモコのハンバーグのお肉は子羊の肉を使用！羊肉は、男性ホルモンのテストステロンを増やす効果が期待できる食べ物と言われています。

疲労回復、筋肉の維持や強化にもなり、亜鉛や鉄分、ビタミンＢ群も豊富に含まれていますし、一緒にお豆腐、牛肉も入っているので羊肉といっても癖がなく美味しく食べられます。

フルーツの美味しさをダイレクトに！季節の果物を使ったスムージー

カフェなので、もちろんコーヒーやハーブティーなども充実していますが、やはりフルーツの美味しさをダイレクトに感じていただくスムージーがおすすめ！この日はマンゴーのスムージーでしたが、季節ごとに色々なメニューが出てくるそうなので、要チェックですよ！

料理長／峯俊文さん

料理長の峯さんは、元々グランドハイアットやザ・ルイガンズでイタリアンやメキシカン、中華を担当されていたので、野菜を使った様々なバリエーションのお料理が楽しめます。また、今月からは、野菜をもっと楽しめるよう、野菜のメニューを追加、変更していく予定とのことで、もっと旬を感じてほしいと仰っていました。

手土産には、今流行りの「キャロットケーキ」がおすすめです

1ピースに50グラムの人参を使用しているキャロットケーキは甘さ控えめで、しっとりしていて食べ応えがあります。中に入っているナッツの食感、またシナモンの香りも一度に楽しめるケーキ。美味しいのに、抗酸化力の高い、ビタミンＡとＥが摂れる優れものです。

テラス席もこれからの季節に楽しめますよ！

半個室もあり、野菜仲間とワイワイできます。ぜひ、皆さんも天神で野菜やフルーツを楽しんでくださいね。

次回もお楽しみに～♪