【福岡の推しグルメ#2】西新に新店！豚骨ラーメンの街で話題の“昔ながらの中華そば”「ブルース軒」

こんにちは！TNCアナウンサーの赤木希です。

食べることを愛してやまない私が、お気に入りのお店や注目の新店を紹介するこの連載。今回ご紹介するのは、先月西新商店街にニューオープンしたばかりのラーメン店、「ブルース軒」です！

西新に新登場！深いブルーが目印のラーメン店「ブルース軒」

カウンター5席とテーブル2卓

西新駅から徒歩3分のところにある「ブルース軒」は、中華そばをメインとしたラーメン店。深いブルーの外壁と、真っ白なのれんが印象的で、洗練された雰囲気のお店です。

幾重にも重なるうまみ！看板メニュー「THE OLD STYLE 中華そば」

中華そば／950円（税込）

こちらの看板メニューが…豚骨王国である福岡では珍しい、「昔ながらの中華そば」。

まずスープを一口飲んでみると、魚介の風味や動物系のダシ、様々な風味が混ざり合うなかにカエシがきいた、なんとも深みのある味わいです。

山口県の老舗製麺所「木嶋製麺所」の特注麺

麺は黄みの強い中細のストレート麺で、つるっとのどを通る一方で小麦の風味もしっかり感じられます。これがスープによく合う！箸が止まらず、あっという間に胃袋へと吸い込まれていきます。

トッピングも贅沢に乗せられていて、特にたっぷりのチャーシューは柔らかくジューシーで食べ応えも抜群！

味変でさらに楽しめる！おすすめは「煮干し酢」

一気に完食してしまいそうになりますが、卓上には味変アイテムも用意されているので、ぜひお試しください。私のおすすめは「煮干し酢」。程よい酸味と煮干しの風味が加わって、また違った美味しさを楽しめますよ！

“昔ながらの中華そば”を福岡で味わうならここ！

じんわりと染み渡る美味しさで、またすぐに食べたくなるブルース軒の中華そば。豚骨ラバーの方も、一度食べたらきっと病みつきになると思います。次回もお楽しみに！

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※本記事の内容は取材当時の情報です。メニューや営業時間など、最新の情報は公式サイトや店舗へ直接ご確認ください。