【福岡・渡辺通り】超穴場の２階建てアパートで「美味しいワインとスパイスおばんざい」

こんにちは！ライターのしほです。今回は、知る人ぞ知る隠れ家が楽しむ「心と体に沁み渡るおばんざい」をご紹介します♪

渡辺通の隠れ家であたたかいごはん「たおやか」

渡辺通りから一本入った古い２階建てアパートの急な階段を上がった先に、いくつかの扉が並んでいて、初めてのときは少し緊張。知らない家にお邪魔するときみたいな、あのそわそわ。

たおやかは、2025年7月にオープンした女性店主が切り盛りするカウンターだけのお店。

料理はその日の仕入れで決まります。だからここの料理は、八百屋で出会ったばかりの野菜たちが相談してやってきたみたいな、そんな自由さがあって、おもしろい。

棚にはワイン、日本酒、ラム酒がずらり。お酒の扱いも、食材への向き合い方も、どれも「知識」より先にある好奇心と愛情の積み重ねのように感じます。

締めのおにぎりは、手で握った温度がまだ残っていて、旬野菜がごろっと入った味噌汁は、体がゆるむようなやさしい味。

ごちそうさまでした～。また仕事早く切り上げて暖かいご飯食べにいきます！