【福岡カレー女子連載#10】注目のニューオープン店！スリランカ出身の家族が営むカレー店「ラヴィスリランカ」

こんにちは！福岡カレー女子のNarumiです。

今回は、福岡・鳥飼エリアにオープンしたスリランカカレー専門店「ラヴィスリランカ」をご紹介します！

福岡市中央区鳥飼にニューオープン！「ラヴィスリランカ」

スリランカ出身のご家族で営まれており、福岡で20年以上、スリランカ料理店のシェフとして活躍してきたお父様が、このたび独立しスタートされたお店です。店内は、広々としたカウンター席とテーブル席があり、ゆっくりと時間が流れる落ち着いた空間です。

息子のラヴィさんは学生時代から日本で過ごされており、丁寧なおもてなしや声掛けも印象的。その人柄が、お店全体のあたたかい雰囲気をつくり出しています。

ランチで訪れた方が、次は夜にお一人でふらっと訪れる…そんな使い方をされるお客様も多いのだそうです。

一口ごとに変化する奥深さ！「スリランカスペシャルカレープレート」

単品：¥1,600／セット：¥1,800（サラダ・紅茶・バニラアイス付）※野菜カレーは日替わり

今回いただいたのは、ラヴィさんおすすめの「スリランカスペシャルカレープレート」。

スリランカで親しまれている6種類のおかずとカレーが一皿に盛られ、豆カレー、水菜のサンボール、茄子の炒め物、チキンカレー、キャベツカレーなど、一度にさまざまな味わいを楽しめます。

スリランカカレーは、すべてを少しずつ混ぜながらいただくのが特徴。味が重なり合うことで、一口ごとに変化する奥深さが生まれます。

特に印象的だったのは、茄子の炒め物とキャベツカレー。茄子はくたっとするまで丁寧に炒められ、ピリッとした辛さがクセになる味わい。

一方でキャベツカレーは、野菜の甘みがしっかりと感じられ、全体のバランスをやさしく整えてくれます。

スパイスの刺激の中に、どこか家庭的な温かみも感じる優しい味わい。

心も体も満たされる一皿です。

食後には紅茶とバニラアイスも。スパイスで刺激を受けた口を、やさしく癒してくれます。

カレーは主にお父様が担当。

長年の経験が詰まった本場の味をベースに、日本人にも食べやすく仕上げられています。

「家にカレーを食べに来たつもりで、ゆっくりしてほしい」

そんな想いが伝わる、温かい一軒です。