【赤木拉麺#4】熊本で行列の人気ラーメン店が赤坂に誕生！「火の国文龍」の超濃厚豚骨に衝撃

こんにちは！TNCアナウンサーの赤木希です。

ラーメン愛をお届けする「赤木拉麺」第4回！

今回訪れたのは、地下鉄赤坂駅から徒歩すぐの場所にオープンした「火の国文龍 天神赤坂店」です。

熊本で絶大な人気を誇る豚骨ラーメン店が、満を持して福岡へ初出店。8月5日のオープン直後から連日行列ができるほど話題を集めています。

ラーメン好きとしては見逃せない一軒。早速いただいてきました！

福岡初出店で話題！「火の国文龍 天神赤坂店」が赤坂にオープン

熊本ラーメンファンなら知らない人はいないほどの人気店「火の国文龍」。

福岡初進出となる天神赤坂店は、地下鉄赤坂駅から徒歩すぐというアクセスの良さも魅力です。

店内は明るく清潔感のある空間で、カウンター席は11席。

特徴的なのは、隣の席との間に設けられた仕切りです。

実はこれ、お店が「余計な情報を入れず、自慢のラーメンに集中して向き合ってほしい」という想いから採用したスタイルなのだそう。

まるでラーメンと一対一で向き合うような感覚で、一杯に集中できる空間になっています。

看板メニュー「こってり背脂入りチャーシュー麺」を注文

今回いただいたのは、お店のこだわりが詰まった看板メニュー「こってり背脂入りチャーシュー麺」（1,350円）。

数分待つと、目の前の扉が開き、一杯のラーメンが静かに登場します。

そして現れた丼を見て思わず驚きました。

どんぶりに花開くようにたっぷりと乗ったチャーシュー！インパクト抜群です。

その上にはたっぷりの背脂。麺がまったく見えないほどの迫力です。

スープも見るからに濃厚。

これは期待せずにはいられません。

一般的な豚骨ラーメンの約10倍！超濃厚スープの実力とは

火の国文龍最大のこだわりが、このスープ。

なんと一般的な豚骨ラーメン店のおよそ10倍もの豚骨を使用しているのだそうです。

レンゲですくうと、とろっとした質感でまるでポタージュのよう。

ひと口飲んでみると、ガツンとした豚骨の旨みが一気に広がります。

ですが、不思議なことに重たさやしつこさは感じません。

背脂の甘みと豚骨のコクが見事に調和し、濃厚なのにするすると飲み進めてしまう味わい。

インパクトのある見た目からは想像ができなかった、計算し尽くされたコクのあるスープで、ついついもう一口…と飲み進めてしまいます。

濃厚スープを受け止める自家製麺にも注目

麺はお店こだわりの自家製ストレート麺。

博多ラーメンの細麺に慣れた方には、少し太めに感じるかもしれません。

ですが、この麺こそが文龍らしさ。

濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、口の中で旨みを存分に感じさせてくれます。

もっちりとした食感も心地よく、スープとの相性は抜群。

「スープを最大限生かすための麺」という説明にも納得でした。

丼を覆い尽くすチャーシューが満足感をさらにアップ

主役級の存在感を放つチャーシューにも注目です。

花が咲いたように並べられたチャーシューは見た目のインパクトだけではありません。

やわらかな食感の中にしっかりと旨みがあり、濃厚なスープにも負けない存在感。

食べ進めるごとに満足感が増していく一杯でした。

味変するならコレ！おすすめの「にんにく醤油」

夢中で食べ進めていると、卓上の調味料が目に入ります。

用意されているのは、辛子高菜、にんにく醤油、激辛味噌の3種類。

中でもおすすめだという「にんにく醤油」を加えてみました。

すると、にんにくの香りと旨みがプラスされ、さらに力強い味わいに。

これは間違いないおいしさです。

味変後も箸が止まらず、最後まで一気にいただいてしまいました♡

まとめ｜熊本発の人気店が福岡で話題になる理由を実感

インパクト抜群のビジュアル。

一般的な豚骨ラーメン店の約10倍もの豚骨を使った超濃厚スープ。

でも不思議と重たくなく計算されたバランス。

「火の国文龍」が長年愛され続けている理由を実感できる一杯でした。

次回はライスも注文して、自分だけのチャーシュー丼を作ってみたいと思います♪

福岡初上陸で話題の「火の国文龍」。

ラーメン好きの皆さんはぜひ一度、その濃厚な一杯を体験してみてください！

どんどん着丼〜♪

※価格は全て税込みです。
※記事内容は公開時の情報です。最新情報は店舗へご確認ください。