【福岡ウェルネス通信#3】身体にいいこと、地球にいいこと、オーガニックスーパー「AND THE SOIL.」

MIEL読者の皆様、趣味は健康管理、美味しいものとオシャレが大好きなつのせかえです。福岡でもオーガニックやウェルネスといったワードががどんどん注目されてきている中、今日は最近私の健康仲間から教わった、とっておきのオーガニックスーパーをご紹介します。

福岡市中央区高砂のオーガニックスーパー「AND THE SOIL.」

「人にやさしく、環境にやさしい」をコンセプトに、自社の工場と農園で採れた野菜で商品開発もしている「AND THE SOIL.」。福岡市の中心地天神からすぐの中央区高砂にあります。

調味料からペットフードまで、およそ１０００アイテムが並ぶ

お店に入ると、生産者さんの思いやこだわりが詰まった無農薬や減農薬の野菜や果物、お米がお出迎え。

そして、厳選された調味料やオイル類、パン、原材料にこだわったお菓子類、味噌、冷凍食品、飲み物、洗剤、化粧品、はたまたペットフードまであり、その数およそ１０００アイテム。安心して食べられ、丁寧に作られている製品を求めるユーザーにしっかりと支持されているお店です。

私がぜひおすすめしたい３選をご紹介!!

MISO MAISONの「生麴味噌汁の素」

中でも私が特に気に入ったもの「３選」をご紹介します。まずはこちらの「MISO MAISON」の「生麴味噌汁の素」。

３種類ありますが、私は「さざなみ昆布とまぐろ節」をチョイス。

大匙１をお椀に入れて、お湯を注ぐだけ、簡単にそれはそれは美味しくて風味豊かなお味噌汁の出来上がり。こちらの味噌は、保存料や着色料を一切使用せず国産素材と”生”の麹にこだわった無添加味噌。加熱処理を行わないので麹菌や乳酸菌が味噌の中で生き続け、腸内環境を整えるのに最適です。

特選農場で厳選された美味しいノンカフェインコーヒー

続いてのオススメがコーヒー。特選農場で厳選された有機コーヒー豆を、自社の工場でオリジナル焙煎しているここにしかないコーヒー。中でもノンカフェインコーヒーは、最も安全といわれている「マウンテン・ウォーター製法」でカフェインを除去しています。メキシコのコーヒー農園近くの「エルトリンフォ生物圏保護区」では、８００種類以上の植物と、約３９０種の鳥が生息していて、自然の生態系と共存することで高品質なコーヒーが持続的に収穫できるような自然を維持しているという。その豆をAND THE SOIL.独自の焙煎により、デカフェコーヒーとは思えない芳醇な香りとコクを残した満足度の高いコーヒーに仕上げています。

可愛いボトルに入ったテイクアウトもありますので、こちらもおススメです。

優しい味の「自社工場で作るスープ」

３選目は、自社工場で作る「スープ」。色々な種類がありますが、私はニンジンのポタージュをチョイスしました。袋ごと電子レンジで温めるのも良し、冷やして冷製スープとしても良し、子供たちが小さいときに離乳食でも使いたかったなあとおもうような優しいお味。保存もできるので忙しい現代人の救世主的スープ。しかも安心なオーガニック材料で作られているので、健康に気遣う人の手抜きに寄り添うスープです。