【福岡新店】韓国ミシュラン経験のシェフが手がける“隠れ家ビストロ”。太麺×バジルのペストパスタが絶品｜Scène（セーヌ）

大名の路地裏に佇む「日韓夫婦が営むビストロ」

こんにちは！ライターのもものです。今回は「ニューオープンの隠れ家ビストロ」をご紹介します。

2026年7月15日、大名にオープンした Scène（セーヌ）。

韓国のミシュラン掲載洋食レストランで経験を積んだ韓国人のご主人が、日本人の奥さんとの結婚を機にオープンさせた“日韓夫婦のビストロ”です。

お店は、焼肉蓮の横の細い小道を進んだ先。

知らないと通り過ぎてしまうほどの路地裏にあり、まさに隠れ家。 扉を開ける前からワクワクするロケーションです。

大理石カウンター×木のテーブル。シックで温かい空間

店内は、大理石調でシックな雰囲気のカウンターと木を使った温かみのあるテーブルが並びます。

“ビストロの上質さ”と“カフェの親しみやすさ”が同居する空間で、 一人でも女子会でも使いやすい雰囲気です。

メニューはアラカルト中心の構成

Scèneでは、現状はコースはなく、九州産の新鮮な食材をフレンチ・イタリアンの技法で仕上げた前菜・パスタ・メイン料理を中心にしたアラカルト構成。

ランチタイムは、ディナーメニューに加えて ブランチメニューが注文可能。 昼からしっかり食べたい人にも嬉しいスタイルです。

厳選されたワインが楽しめるのも嬉しい特徴です。

マンチーニの太麺で味わう、緑のごちそうペストパスタ（1,850円）

今回いただいたのは、見た目も味も印象的なペストパスタ。

ペストパスタとは、イタリア・リグーリア州ジェノヴァ発祥の緑色のソース「ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ（バジルペースト）」を絡めたパスタ料理です。

パスタをくるくる巻いて盛り付けるスタイルで、 写真映えする可愛らしいビジュアル。

仕上げにディルがかけられて、バジルオイル、イタリアの辛いサラミで作ったソースも追加されています。

麺が主役級

使用しているのは、世界の三ツ星レストランにも愛される マンチーニ（MANCINI） の太麺パスタ。

コシが強く、もちもち食感で存在感が抜群。具材はダイス状にカットされていて、食感の変化も楽しい一皿です。

ソースはバジルの香りが芳醇でサラミソースのピリッとした辛さもあり、美味しいです。

海鮮や野菜などの具材はダイス状に切られていて、良い食感でした。

店名「Scène（セーヌ）」に込められた想い

“Scene＝舞台”という意味のフランス語。 店名には、『一人でも複数でも、料理とワイン、そして会話を楽しむひととき。 その時間が物語の始まる舞台になりますように。』

という願いが込められています。

料理だけでなく、空間や時間ごと楽しんでほしいという想いが伝わるビストロです。

まだ知られていない穴場。パスタ好き・女子会におすすめ

オープンしたばかりで、まだ知られていない穴場。 料理のクオリティも空間も素晴らしいのに、混雑していない今がチャンス。

・福岡で美味しいパスタを探している

・女子会で使える隠れ家レストランを探している

・韓国シェフの料理に興味がある

そんな人にぴったりの一軒です。

※価格は全て税込みです。
※記事内容は公開時の情報です。最新情報は店舗へご確認ください。