【福岡・六本松】宇宙人誕生秘話！約半世紀愛される福岡ソウルフード「今屋のハンバーガー」

こんにちは！ライターのibuゆきです。福岡のソウルフードとして長年親しまれている「今屋のハンバーガー」。

「今屋のハンバーガー」といえば
西公園を思い浮かべる人も多いはず。でも実は、六本松にもあるんです♡

西公園はちょっと行くのにハードルが高い…
と思っていた人にも、六本松駅からアクセスしやすく、清潔感のあるイートインスペースも完備。

実は知らない？今屋のハンバーガー誕生の歴史

今屋のハンバーガーの始まりは1970年代。

もともとは福岡・春吉でホットドッグの販売からスタートしたそうです。

その後、ハンバーガー人気が高まる中で、子どもから大人まで食べやすい商品を追求し、現在のスタイルが誕生しました。

50年近く福岡で愛されているのも納得の歴史です。

おいしさの秘密は「二度焼きパン」

今屋のハンバーガーを食べてまず驚くのがパンのおいしさ。

コッペパンのような独特のパンは、一度焼いて具材を挟んだあと、さらにもう一度焼き上げる「二度焼き」が特徴です。

外は香ばしくカリッと、中はふんわり。

ボリュームがあるのに最後まで食べやすい理由は、このひと手間にありました。

ハンバーグにまさかの“バナナ”！？

さらに驚いたのがハンバーグ。

なんとバナナが練り込まれているそうです。

自然な甘みとやわらかい食感を生み出し、大人から子どもまで食べやすい味わいに。

実際に食べてみると、一般的なハンバーガーとは少し違う優しいおいしさ。

ジャンクフードというより、どこか懐かしく親しみやすい味でした♡

初めてなら「ハーフエッグバーガー」がおすすめ

現在、西公園本店は夏季休業中。

「今屋のハンバーガーを食べてみたかった！」という方は、ぜひ六本松店へ。

定番メニューは西公園本店と同じ12種類。

六本松店限定メニューや期間限定商品も楽しめます。

初めて訪れるなら、人気の「ハーフエッグバーガー」がおすすめ。

さらに学生さんには嬉しい「学生セット 500円」も用意されています。

「西公園の宇宙人」と呼ばれた理由とは？

今屋のハンバーガーには「西公園の宇宙人」というユニークな愛称があります。

その由来は、現在のオーナーが小学生の頃のお話。

創業者・今崎さんのキッチンカーを「宇宙船」、今崎さんを「仕事が終わったら宇宙に帰るおじさん」と聞いたことから生まれたそうです。

そんな今崎さんの味を受け継ぐ弟子たちは全国で活躍しており、キッチンカーやイベント出店なども含め、
今年はなんと台湾にも進出！

六本松店の店長・ジャクソンさんも
仕事の合間に8ヶ月にわたって修行し、
暖簾分けしてもらったそうです。

まとめ｜福岡で長年愛される「今屋のハンバーガー」

六本松で楽しめる福岡ソウルフードの「今屋のハンバーガー」。

二度焼きパンやバナナ入りハンバーグなど、他にはないこだわりが詰まった唯一無二のハンバーガーでした。

六本松店ならアクセスも良く、女性一人でも立ち寄りやすいので、気になっていた方はぜひ一度味わってみてください。

【今回いただいたメニュー】

・ハーフエッグチーズ　756円

・トマトレタスバーガー　715円

・クリームチーズ　770円

・辛口ジンジャーエール　300円

※価格は全て税込みです。
※記事内容は公開時の情報です。最新情報は店舗へご確認ください。