【福岡・久留米】完全予約制の古民家レストラン「創作めん料理 照」季節を味わうコース仕立ての“創作めん”に感動！

こんにちは！ライターのmari cafeです。今回は、福岡・久留米の城島町にひっそり佇む完全予約制の古民家レストラン「創作めん料理 照」をご紹介します♪

麺好き必見！落ち着いた古民家空間で、打ち立て麺と旬の食材を味わう特別なランチタイムを

お店があるのは、久留米市城島町の住宅街。まるで誰かのお家におじゃまするような感覚で玄関をくぐると、アンティーク調の落ち着いた空間が広がります。木の温もりを感じる店内は、時間がゆっくりと流れているようで、非日常感たっぷり。

コースの主役は、お店で丁寧に打たれる“創作めん”。この日いただいたのは、ランチコース「水無月」。料理に合わせて、麺の種類や切り方まで変えているのが特徴で、あるときはソフト麺のようなやさしい食感、あるときはまるでパスタのようなモチモチ食感…と、一皿ごとに新しい驚きがあります。

蕎麦はコシがしっかりしていて、香り高く、噛むほどに風味が広がります。さらに印象的だったのが、豚ロースの生姜焼き風のお料理。甘辛い味つけが絶妙で、食べた瞬間に思わず笑顔に。どの料理も素材の持ち味が生きていて、丁寧な手仕事が感じられました。

コースの締めには、デザートとコーヒーも。この一皿が、食後の余韻をぐっと引き立ててくれます。

季節ごとに内容が変わるとのことで、訪れるたびに新しい味に出会えるのもうれしいポイント。完全予約制なので、特別な日にゆっくりと過ごしたいときや、大切な人とのランチにもぴったりです。

※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。